糖糕怎么做又軟又好吃?好多小伙伴不知道的，那小編就來給大家講講吧，希望可以幫助到大家吧。
1、面粉攪拌均勻
首先我們準(zhǔn)備300克的普通面粉，先加入3克酵母粉，2克食用的小蘇打，然后再加入30克的白糖，接著我們用筷子把它們充分?jǐn)嚢杈鶆颉?/p>
2、揉成光滑面團(tuán)
攪勻后我們再少量多次的加入大約165毫升的清水，然后用筷子先把它們攪拌成這樣的面絮狀，再下手把它們?nèi)喑上襁@樣偏軟一些的光滑面團(tuán)。
3、準(zhǔn)備糖餡
揉好后我們再給它蓋上保鮮膜，讓它常溫醒發(fā)一個小時左右。接著我們在大碗里準(zhǔn)備100克的普通面粉，先加入80克的白糖然后再加入70克的清水，接著用筷子把它們攪拌均勻，攪拌成粘稠狀就可以了。
4、切成長條
然后再把面團(tuán)搟成一張厚度約3毫米的長方形餅皮，搟好后給表面涂上做好的糖餡，然后把它從中間對折一下，接著我們再把它切成寬度約2厘米的長條。
5、炸至表面金黃
接著我們在鍋中多燒一些食用油，油溫?zé)了某蔁岬臅r候一次下入我們剛剛做好的生胚，全程用中小火慢炸中間我們給它勤翻動一下，一直炸至表面金黃并全部浮起后就可以控油出鍋啦。
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