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    中餐和西餐的區(qū)別是什么?中餐和西餐哪個(gè)更受歡迎?

    2023-05-16 11:09:47 來(lái)源:金融信息網(wǎng)

    中餐和西餐的區(qū)別是什么?好多小伙伴不知道的,那小編就來(lái)給大家解答一下吧,希望可以幫助到大家吧。

    一、口味的區(qū)別

    中餐:菜肴大都有明顯的咸味,并富于變化,多數(shù)菜肴都是完全成熟后在食用。

    西餐:菜肴很少有明顯的咸味,口味變化相對(duì)沒(méi)有中餐多,但追求菜肴鮮嫩的效果,像牛排、羊排等菜肴多熟人喜歡吃五成熟的,有些海鮮還喜歡生吃。再有,西餐非常講究制作沙司,且種類繁多,幾乎所有菜都配有沙司,用來(lái)增加菜肴的口味。

    二、主食的區(qū)別

    中餐:有明確的主、副食概念,主食有米、面等多種制品。

    西餐:并無(wú)明確的主、副食概念,面包及其他面食、米飯經(jīng)常作為配菜放在盤子旁邊,用量也較少。

    西餐禮儀

    一、上菜

    上菜的順序一般是:面包,冷菜,湯類,主菜,甜點(diǎn),咖啡或水果。冷菜是開胃菜。湯有海鮮湯和奶油湯。主菜有雞,魚,牛肉,豬肉等。最后是飲料或水果。

    二、刀叉匙的使用

    湯匙橫擺在湯盤前面,其它刀叉分別放在各道菜的兩邊,用刀叉要由外而內(nèi)。吃肉類用刀,用左手執(zhí)叉按住菜品,再用右手拿刀切,要用刀尖切。肉類的骨頭放在碟子的右角。

    三、用手拿著吃

    面包涂點(diǎn)牛油拿著吃,薯片,炸肉片,蘆筍等。

    四、餐巾

    要等女主人打開時(shí),才可以打開,放在腿部才最好。只用來(lái)擦嘴。晚餐的餐巾比早餐的大一些。用完餐放在左邊的桌上。

    中餐和西餐哪個(gè)更受歡迎?

    現(xiàn)在風(fēng)靡全球的當(dāng)然是中餐啊,每天還是吃中餐的人更多,中餐口味種類繁多,愛好的人當(dāng)然更多。

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