■9月4日，黃沙水產中心里，已進駐商戶正在緊鑼密鼓地準備開業。
首批海鮮入住“新居”，舊市場八成商戶已進駐
黃沙水產中心（下稱“黃沙水產新市場”）將于9月8日開業，屆時黃沙水產交易市場（下稱“舊市場“）水產批發功能將整體遷至新市場。新快報記者提前來到黃沙水產新市場探營，看看新市場的開業準備進度。
(資料圖)
■采寫：新快報記者 許力夫
■攝影：新快報記者 畢志毅
批發業態入駐率已超97%
已進駐商戶正準備開業，首批海鮮已入住“新居”
黃沙水產新市場坐落于廣州市荔灣區東沙街沙洛龍灣街188號，總建筑面積達11萬平方米。遠遠望去，就像一艘“水產航母”。新市場招商約450戶，目前批發業態整體招商入駐率超過97%，涵蓋了水產全品類的經營品種。記者在水產中心現場看到，已進駐商戶正在緊鑼密鼓地準備開業，部分鋪位里的海鮮池已經在使用，首批海鮮已入住“新居”。
據介紹，黃沙水產新市場配備全國首創的集中供冷、供氧、供海水系統，依托1500噸海水躉船和專用管道實現24小時天然海水供應，市場內的商戶只要在鋪位中打開閥門就有海水使用了，不像舊市場那樣需要人力搬運海水。
食品安全方面，黃沙水產新市場內還配備了國家標準水產品檢測中心，實現從客戶委托到報告管理的全流程可知、可控、可視化。粵豪水產品檢測有限公司總經理鄭培珊介紹，按照市場的委托，每天的檢測任務，會去現場取樣，包括報告的簽發，全流程都在數字系統中形成，所以這一套系統，讓平均效率提升40%左右。
開業初期未有酒樓進駐
“樓下買海鮮，樓上深加工”美食體驗暫時未有
廣州黃沙水產有限公司副總經理鄭涵介紹，黃沙水產新市場鼓勵舊市場的商戶進駐，提供3個月裝修免租期和3個月開業免租期的優惠。目前已經有舊市場八成的商戶進駐了黃沙水產新市場。今年國慶節和中秋節前，舊市場大部分水產商戶都會逐步撤出，然后搬來新市場。
記者在黃沙水產新市場內未見到有酒樓的招牌，據了解，開業初期，黃沙水產新市場未有酒樓餐飲業和零售商戶進駐，所以市民暫時不能像舊市場那樣，在樓下買完生猛海鮮后拿到樓上的酒樓現做現吃加工品嘗。不過之后黃沙水產新市場會增設新零售業態，等酒樓餐飲進駐后，市民就可以來進行“樓下買海鮮，樓上深加工”的美食體驗了。
據介紹，9月8日開業后，黃沙水產新市場將實現活鮮、冰鮮、凍品批發與物流配送集中經營，創新布局生鮮城配、低空物流、特色餐飲等業態，并依托濱江碼頭資源拓展海洋文化和文商旅功能，打造“食在廣州”新名片和文商旅“鮮活”地標。而搬遷后的黃沙水產交易市場，暫時保留酒樓餐飲、展貿辦公等功能，后續或根據廣州市統一規劃調整功能。
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