(資料圖)
內江觀察 唐廣 四川在線記者 陳宇 王晉朝
一把韭黃,一瓢紅油,一勺骨湯,幾塊牛肉……
當然,最不能缺的,是“二兩面”。
在內江,牛肉面店到處都是,內江人的食譜里,總少不了“一辣二麻三鮮”的牛肉面。有嚼勁兒的堿面條加入大塊的牛肉,澆上紅油,撒上香菜、蔥花、韭黃,再配上一碗豆漿,你就說流不流口水!
本期《食情局》,我們一起喊出內江人的干飯口號:“老板兒,牛肉面二兩!”
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