大人真是快被這屆網友笑死！
(資料圖片僅供參考)
這不，10月霉霉剛發了新專《Midnight》，為了配合宣傳，她這兩個月幾乎不間斷營業，出現在各種活動中。
但不同于專輯中又甜又靚的女明星造型。
最近線下參加綜藝的霉霉，總是打扮的頗有小品精神。
上肥倫秀穿的這身，不露脖子不束腰身，嚴絲合縫又眼花繚亂。
完全看不出來參加的是娛樂綜藝，舉手投足透露出的都是女企業家的嚴謹。
被路人調侃是北美董明珠分珠。
當然，也有網友持反對觀點，認為這是在cos老人過冬暖腳寶。
主打的是一個成熟接地氣…
不過在一片調侃聲中，還是有網友認真分析的。
“其實衣服也沒難看到毀人的程度，主要還是霉霉發福了，才顯得老氣成熟…“。
在大多數非粉的路人印象里，霉霉的形象應該一直是瘦高瘦高的。
但其實，作為零食愛好者，霉霉的身材還真…不太穩定。
由于總是在凌晨兩點的深夜偷吃各種小零嘴，很長一段時間里，霉霉的體重屢創新高。
甚至還曾被狗仔當街質問“你是懷孕了么？”而傷透了心。
直到后來發狠才減下來。
emmmm…其實大人還蠻理解的。
人嘛，壓力大就會想吃零食，尤其在加班后回家的夜晚里，又有誰能忍住不嚼點小零嘴呢？
（但也別光吃零食！最近一陽陽倒一大片，辦公室咳嗽不斷，大人趕緊整理出來了套快速提升抵抗力的秘籍！
但該說不說，現在的零食可太貴了。
十幾二十幾塊一盒的小餅干零食，打開一看，里面竟然只有 4 個！（對，說的就是你，趣多多！
搞得現在想買點小零食，都要等購物節大促才敢大包大包下手。
不過，大概想在零食上找點省錢小竅門的不止大人一個。
隨手一翻，各大平臺上頻頻推薦一種據說能實現打工人零食自由的「零食邊角料」。
「平價大碗」、「低至一折，永遠不要對邊角料抱有偏見！」，煽動力十足的文案讓人光是看著就忍不住心動。
就連不太需要省這點錢的藝人，也在節目中忍不住釋放了對邊角料零食的愛意。
稱「邊角料零食」既便宜，量又大，是消費降級但體驗感不變的小秘籍。
零食的替身文學
大人翻了翻發現，自從這個省錢囤零食小竅門在各社交媒體曝光后，只要是市面上在售的品類，幾乎都能找到“對應”的邊角料。
不僅有香噴噴、口感和正裝無差別的豬/牛肉脯和大火腿。
還有餅干零食中的貴族，碎成幾節的百醇棒棒。
甚至，就連正裝也才幾毛錢的干脆面，都有更價廉的邊角料懷舊文學。
物美價廉，懷舊童年。
雙管齊下的文案，狠狠戳中了多少既想花得少、又想吃得好的當代年輕人內心。
其實說起來，一些我們常見的網紅零食，像良品鋪子，百草味等品牌，由于本身的生產模式就是品牌委托工廠的「代工生產」。
再加上有些進口品牌在跨國貿易時，考慮到中間的關稅、交通、損耗…等成本問題，會直接選擇與固定工廠合作，進行貼牌生產等原因。
早期的市面上，確實存在著代工廠直售的「真 · 平替零食」。
but，自從零食邊角料被各大博主挖掘出來，分享在各社交平臺后。
據《2022Q1魔鏡消費新潛力白皮書》，僅2022年第一季度，光是淘寶天貓的零食邊角料銷售額就超過了2000萬元。
甚至有食品企業負責人在接受央視采訪時表示，零食邊角料的銷售火爆程度，已經占據了自家產品矩陣超30%的營業額。
滾滾愛意下，「零食邊角料」早已從配角華麗翻身，回國奪回了屬于它的榮光。
只是，話雖如此，事兒卻不禁細想。
按理說，都2022年了，這些零食大廠們的加工工藝早就迭代升級了，怎么這零食的損耗反倒比早年更多了呢…？
你買到的邊角料可能出自…？
# 高仿代工廠
大人前面說了，代工廠是真實存在的，但在條條框框的限制下，注定了能夠流入市場的「邊角料」不可能有那么多！
首先，只要是代工廠就一定繞不過去配方保密&原材料渠道問題。
一般來說，委托品牌和工廠達成合作之前都要提前簽署一個保密協議，要求工廠不能照自己的專利配方私自生產。
而面對巨額違約合同，稍微有點腦袋都代工廠都不會直接copy配方。要么東增一些，要么西刪減一點，基本都要在原配方的基礎上進行微調。
一模一樣？幾乎不大可能。
可能會有人問，難道就沒有正品淘汰下來的邊角料么？
殘酷的答案，原來可能有，但瞧瞧如今的動輒月售大幾萬的銷量，怎么可能夠分？
原本對待邊角料、殘次品，能夠進行二次加工的殘渣都會被優先加工成品牌同系列的其他產品。
比如面包邊磨成面包糠，碎堅果磨成堅果粉。
不能二次加工的，基本都會變成員工餐或者內部福利。
即使是那些既不能二次加工，又不想做員工福利的殘次品。
廠家如果想要對外售賣，也需要完全按照《GB 7718—2011 預包裝食品標簽通則》的要求，進行正經包裝，同時展示出產品的真實備案屬性。
比如，堅果的title也分為帶殼堅果、完整果仁，堅果混合碎…完整堅果的邊角料如果切成了碎碎，就不可以繼續使用原屬性報備。
就是說，即使是配角，也需要有專屬的身份證。
邊角料量大的，自然會被品牌單獨拎出來扶正，開發為一類產品（比如奧利奧碎。而量小的，壓根不值得折騰，內部消化消化就無了。
代工廠想大張旗鼓的拿著正品的配方，扯著正品邊角料的噱頭成噸成噸的賣…嗯？
總之，高仿只能是高仿，莞莞只是類卿。
各種細節上的差異也是很多人到手后發現味道、口感上微妙差別的一大原因。
# 低仿零食商
有些打著「品牌代工」旗號的店鋪，壓根和原品牌就沒什么關系。
甚至「邊角料」也就是個噱頭，店鋪主營業務就是把產品切割出邊角料風。
“邊角料”殘次的比正裝都整齊
不說口味上能與嬛嬛有幾分相似。
這些邊角料零食包裝大多十分簡易，幾乎沒有任何商品信息，清純的只用了透明的袋子…
他們的出身來路和成長過程可能都存在問題。
這種連身份證都沒有的東西，完全看不到商品信息、分裝環節。
誰能保證它是用什么方式生產出來的？
# 過期真貨
這種事兒基本是二道販子干的。二道販子們蹭著邊角料的熱度，以低廉的價格購入臨期/過期食品，然后從中獲取利潤。
不多說，你們都懂。
分享個真實經歷，大人之前的室友就曾踩過這個坑，買了包烤魚片邊角料。
一撕開袋子，那味道，把我家過去串門的貓都腥得嗷嗚著回了屋…
不過話說回來，如果特別實惠，路邊攤也偶爾吃吃也算是體驗體驗某種趣味了…
但大人在各軟件反復橫跳，仔細對比了一下價格后發現。怎么這些邊角料零食還貴過正裝啊…？！
以奧利奧餅干碎為例，官方店鋪的價格是696克32.9元，而PXX某不知名店鋪的奧利奧餅干碎售價卻是400克19.5元。
折合下來，同樣是400克，官方店的售只有18.9元，比小店里的“殘次品”價格還低。
（而且官方的是奧利奧碎碎，小店的碎碎卻只有奧奧，壓根沒有利！
而另一家店鋪的豬肉脯，正裝一斤22.9元，邊角料則一斤賣20.9元。
價錢上好像省了點兒，但莫名感覺哪里被商家侮辱了…
只能說，小學生口算就可以做出來的數學題差價，換個方式卻騙過了在座自詡擅長計算滿減的成年人。
果然大道至簡，真誠才是永恒的必殺技…
那邊角料零食還能買么？
其實邊角料零食的主要問題，還是在于我國目前對此沒有相應的生產標準要求。
換句話說，邊角料零食的食品安全就像它的名字一般，正處于無人監督、全憑良心的邊緣。
可能消費者們少注意到一條信息or扒拉不明白計算器，羊毛沒薅成，反倒被商家套路了。
只能說，沙里確實真金，但尋找需要付出的精力也同樣多。
如果就非要體驗新鮮玩意兒，想挑戰一下浪里淘沙，同學們在買的時候就多注意一下商家信息，認準正規廠家。
前面說了，無論如何，正規廠家生產出的食物就一定會有屬于本商品合規合法的預包裝標簽。
所以，正常來說包裝袋上生產日期，生產許可，生產廠家，標準代號，缺一不可。
連基本信息都沒有的三無產品，一律扔扔扔！
查生產許可證
大人這里說讓你們仔細看生產許可的標注，可不是掃一眼那么隨意。
有些法外狂徒就鉆這個空子，偷梁換柱。belike下面這個薯片，生產編號吧，也有，搞得好像蠻齊全。
但大人仔細查了下編號的許可類別，發現備案的壓根是水果制品。
就這樣給土豆改了爹，你經它同意了么？
so，喜歡探索新鮮玩意兒的同學，在購買前最好去食品生產許可平臺官網，仔細對照一下生產許可證編號。
查的時候輸入標簽上SC開頭的「生產許可證編號」，重點看一下工廠的名稱，食品類別和證書有效期之間都是否相互對應。
沒問題了，再吃！
總而言之，說到底大多數囤零嘴的同學也不是真差那一兩塊的差價，多半還是享受“年輕人該省省該花花”的樂趣。
不過還是要謹記，買的沒有賣的精，你可能小賺，但商家永遠不虧！
吃進嘴的東西還是要以安全衛生為第一。
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