工藝傳承的背后,永遠(yuǎn)少不了品牌的堅(jiān)持與品質(zhì)的堅(jiān)守,正如大家所熟知的茅臺(tái)酒,就是以品質(zhì)征服大家的最好例子。不過,在醬酒行業(yè)的更迭與變遷中,也有一些醬酒品牌經(jīng)歷了時(shí)代長(zhǎng)河的考驗(yàn),逐步走進(jìn)大眾的心中,成為大家喜愛和選擇的白酒品牌,追臺(tái)酒就是其一。有一些朋友并不了解追臺(tái)酒,只是聽說追臺(tái)大師酒依托釀造大師而傳承釀造工藝,便在內(nèi)心會(huì)有疑問:追臺(tái)酒的大師是真的嗎?對(duì)于這一問題,我們從細(xì)節(jié)之處就可以找到答案。
如果對(duì)于第一次選購(gòu)追臺(tái)酒的朋友,能問出”追臺(tái)酒的大師是真的嗎?“這種問題也不足為奇,畢竟在錯(cuò)綜復(fù)雜的行業(yè)發(fā)展中,醬酒市場(chǎng)也有著一些參差不齊的品牌摻入其中,導(dǎo)致人們對(duì)好的醬酒無從辨識(shí)。如果一款醬酒的口碑在于釀造大師,那么也會(huì)成為大家爭(zhēng)相討論的話題,比如追臺(tái)酒的三位大師就成為大家談?wù)摰年P(guān)鍵因素。首先可以肯定回答,追臺(tái)酒的大師自然是真的,他們都是系出茅臺(tái)的資深釀酒大師,一位是茅臺(tái)異地實(shí)驗(yàn)工程師王世彬,一位是茅系醬酒古法釀造大師章榜文,還有一位是醬香酒品評(píng)標(biāo)準(zhǔn)制定者方長(zhǎng)仲,都是有資歷、有實(shí)力的醬酒釀造大師。
對(duì)于這三位大師的釀造精神,都有著對(duì)醬酒釀造的堅(jiān)持與認(rèn)真,他們將全身心放在釀造醬酒上,為追臺(tái)醬酒釀造技藝增添了許多色彩,更在遵循多個(gè)工藝流程與工序環(huán)節(jié)中,保住了醬酒應(yīng)有的醇香口感,與茅臺(tái)醬酒一脈相承。不僅追臺(tái)酒的大師是真的,追臺(tái)酒的茅系標(biāo)準(zhǔn)與釀造工藝也都是真的,通過使用多年前從茅臺(tái)中分離出的核心菌種,融合古法釀造工藝,生產(chǎn)出讓消費(fèi)者愛不釋手的優(yōu)質(zhì)醬酒。
當(dāng)然,不僅有人有”追臺(tái)酒的大師是真的嗎?“這種疑問,也有一些消費(fèi)者想知道:追臺(tái)酒大師自己喝嗎?這就要提到大師品鑒把關(guān)的重要一環(huán),對(duì)于每一款生產(chǎn)出的追臺(tái)酒,大師們都會(huì)共同品鑒,再進(jìn)行親自簽字認(rèn)證,由此來確保醬酒品質(zhì)過關(guān),是實(shí)實(shí)在在的大師自己也在喝的口糧酒。
有品質(zhì),才能有口碑,在追臺(tái)酒的釀造工藝支持下,加上三位茅香大師的親力親為,讓追臺(tái)酒收獲始終如一的品牌影響力。
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