反而是便宜的普通雞蛋，由于是規范的市場化養殖，在檢疫方面有嚴格把關，因此安全性一定程度上高于一般散養的土雞蛋。
/如何挑選 /
新鮮雞蛋的外殼比較粗糙，殼上有一層霜狀粉末，細看有許多細孔，外表色澤均勻鮮明。用手拿起來，質量適中，微微壓手，用力搖晃一下，手感實在，沒有液體流動的感覺。
把蛋打開，新鮮雞蛋的蛋黃完整飽滿，蛋白透明粘稠。劣質雞蛋看上去水分多，蛋黃散，蛋白與蛋黃界限不是很分明。
其實，除了雞蛋，生活中容易“撞臉”的食物還有很多。許多食品功效相近，用途相似，該如何挑選，才能避免陷入商家的“陷阱”，最大限度的做到物為所用呢?一起來看看~
你學會怎么選了嗎?
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