蒸雞蛋羹的做法是什么?是不是好多小伙伴喜歡吃蒸雞蛋羹，但是總是以失敗告終呢，今天小編就手把手教你如何做出美味的雞蛋羹吧。
1、將雞蛋打入碗中打散。
2、加少許鹽攪拌均勻。
3、加入適量溫水攪拌均勻。
4、將攪拌好的雞蛋過篩兩次。
5、用小勺撇去泡沫，蓋上保鮮膜。
6、上鍋蒸8-10分鐘。
7、把香油和醬油用小勺調勻，淋在蛋羹上即可。
蒸雞蛋羹為什么不凝固?
1、水放太多
2、火候不夠
3、沒加鹽
蒸雞蛋羹幾分鐘能熟?
一般用電飯煲蒸雞蛋羹需要10-15分鐘左右，搖晃容器，蒸蛋中心沒有明顯波動的感覺就是蒸好了，實在拿不準就筷子插一下中間，流出蛋液的話就繼續蒸到徹底凝固。
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