可樂雞翅怎么燒最好吃?
1、雞翅清洗干凈，正反兩面劃上幾刀。
2、蔥切段，姜切姜片，蒜切片。
3、鍋里加入清水，放入雞翅，加入少許料酒，再加蔥、姜、蒜去腥，大火燒開，去除血沫，撈出。
4、將撈出的雞翅清洗干凈，瀝干備用。
5、鍋中倒入適量油，放入白糖適量，炒出糖色，雞翅放進去，煎至兩面金黃。
6、加入蔥姜蒜炒勻，再放入香葉、桂皮、八角各兩片。
7、再加入生抽2勺和老抽1勺上色，加少許鹽，倒入300毫升可樂，加小半碗水。
8、蓋上鍋蓋，中小火燜15分鐘左右，調(diào)好味道，大火開始收汁。
9、雞翅撈出，裝盤即可。
可樂雞翅怎么腌制才入味?
1、備好食材，雞翅沖洗干凈，控凈水。
2、兩面各劃三刀，便于入味。
3、加入1湯匙料酒抓勻，在常溫下腌10分鐘。
4、鍋內(nèi)加入植物油，放入雞翅煎到兩面金黃，中途放蔥、姜、八角一起煸出香味，加入料酒去腥。
5、關(guān)火，加入可樂和清水，可樂和水的比例為2：1，量為雞翅的2/3左右，腌制20分鐘。
6、加入醬油半湯匙提色，大火燒開轉(zhuǎn)中小火燒制。
7、加入鹽，燒到雞翅熟透、入味。
8、湯汁很少即可關(guān)火出鍋裝盤，這樣可樂雞翅就完成了。
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